Tortilla de verduras, jamón y queso

Jesus Carbonelli

Por: | Lima , Peru | 36 años | Hombre
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Ingredientes:

  • 12 huevos
  • 1 tz. vainitas precocidas y picadas
  • 1 tz. alverjas precocidas
  • 1 zanahoria precocida, en cubos pequeños
  • 2 cdas. perejil picado
  • 200 g jamón inglés en cubos
  • 150 g queso edam en cubos
  • 1 cda. aceite de oliva
  • 1 cda. mantequilla
  • sal y pimienta

Preparación:

10 Minutos

1. Bata ligeramente los huevos en un recipiente y sazone con sal y pimienta.

2. Ponga las vainitas, las alverjas y la zanahoria en un recipiente con agua hirviendo durante dos minutos. Escúrralas y mézclelas en un recipiente con el perejil, el jamón y el queso. Reserve.

3. Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego medio y agregue los huevos batidos. Dore durante dos minutos, añada la mezcla de verduras y deje cocinar durante dos minutos más.

4. Dé vuelta a la tortilla, deje cocinar durante tres minutos y retire del fuego. Corte la tortillas en porciones y sirva.

Tortilla de verduras, jamón y queso

Tortilla de verduras, jamón y queso

Imágen subida por: Jesus Carbonelli (Click en la imágen para ampliar)

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