RecetasCamarones enteros marinados

Ingredientes:

• 4 cdas. ají amarillo molido
• 2 cdas. perejil picado
• 1 cda. hojas de orégano fresco
• 1/4 tz. vinagre rojo
• 1 cda. jugo de limón
• 1/4 tz. vino blanco
• 30 camarones enteros
• sal y pimienta

Preparación:

Mezcle en un bol el ajíamarillo, una cucharada de perejil, el orégano, el vinagre, el jugo de limón, el vino, sal y pimienta. Agregue los camarones y deje marinar, en el refrigerador, durante 10 minutos Retire los camarones y llévelos a la parrilla caliente durante tres minutos;voltéelos cada 30 segundos para que no se quemen. Sírvalos sobre una fuente de papas doradas y esparza el perejil restante.