Macerado de espárragos
Por: Jesus Carbonelli | Lima , Peru | 36 años | Hombre
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Ingredientes:
- 10 espárragos verdes
- 1/2 litro de pisco
- 1 cda. agua
Preparación:
Coloque los espárragos en un envase de vidrio, vierta el pisco y cierre herméticamente. Deje reposar en un lugar fresco y oscuro durante 10 días. Cuele. Diluya ocho gotas del macerado de espárragos en el agua y consuma tres veces al día para aliviar enfermedades inflamatorias, como las várices. Reserve el resto del macerado en el envase cerrado a temperatura ambiente durante tres meses.
TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):
Si usa espárragos blancos, debe pelarlos. Estos son más gruesos y suaves que los verdes, que son más fibrosos y crujientes. Ambos se usan en todo tipo de preparación.
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