Pisco Sour de uva y sauco

Jesus Carbonelli

Por: | Lima , Peru | 36 años | Hombre
Publicado el
» Leer más artículos de Recetas

Compártelo en:

Ingredientes:

  • 3 oz macerado de pisco puro de quebranta y sauco
  • 1/4 oz jugo de limón
  • 2 oz jugo de uva borgoña
  • 1 oz jarabe de goma
  • 4 cubos de hielo
  • 1/4 clara
  • racimo pequeño de uva borgoña

Preparación:

Licúe a velocidad alta el macerado de sauco con el jugo de limón, el jugo de uvas, el jarabe de goma, los cubos de hielo y la clara, durante tres minutos. Sirva en un vaso corto y decore con los racimos de uva. 

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

La uva borgoña posee un equilibrio entre el ácido y el dulce que en otras frutas es muy poco frecuente de encontrar. Esto la hace tan especial entre todos los tipos de uva.

Pisco Sour de uva y sauco

Pisco Sour de uva y sauco

Imágen subida por: Jesus Carbonelli (Click en la imágen para ampliar)

Comentarios de Usuarios