RecetasQuinua con miel

Ingredientes:

• 3 tzs. agua
• 1 tz. quinua lavada
• 1 clavo de olor
• 1 rama de canela
• 4 albaricoques secos picados
• 2 melocotones sin piel, en octavos
• 2 cdas. linaza molida
• 2 cdas. miel de abeja

Preparación:

Caliente el agua en una olla a fuego alto con la quinua, el clavo de olor, la canela y los albaricoques. Cuando hierva, baje el fuego al mínimo y cocine durante 20 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.

Sirva la quinua con los melocotones, la linaza y la miel.

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

Los granos altos en proteína y fibra, como la quinua, son perfectos para el desayuno. La quinua además es rica en vitamina b12 y en hierro, elementos esenciales para que el cuerpo produzca energía y para perder peso, ya que el cuerpo podrásintetizar con mayor eficiencia los nutrientes.