RecetasSándwich de pollo y queso derretido

Ingredientes:

• 4 filetes de pechuga de pollo
• hojas de lechuga
• 4 láminas de queso brie
• 2 cdas. mantequilla
• 4 panes redondos
• 1 palta en láminas
• 2 cdas. aceite
• 2 tomates sin piel ni pepas, en rodajas
• 1/2 cdta. salsa inglesa
• jugo de 1/2 limón
• sal y pimienta

Preparación:

Sazone los filetes con sal, pimienta, jugo de limón y salsa inglesa. Deje macerar durante una hora. Chanque el filete hasta darle forma circular y reserve. Sazone el tomate y la palta con sal, pimienta y una cucharada de aceite. Reserve. Caliente la mitad de la mantequilla y el resto del aceite, y fría el poqueso queso derretido   llo. Luego, dele la vuelta y colóquele encima el queso. Caliente los panes, previamente untados con mantequilla, coloque en su interior las hojas de lechugas con las rodajas de tomate y palta. Sirva.

TIP DEL EXPERTO (-):

Puede reemplazar el queso brie por queso mozzarella, edam o gouda, en la misma cantidad.