Brócoli salteado con lomo de res
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
» Leer más artículos de
Recetas
Ingredientes:
- 3 tzs. brócoli en ramos
- 2 cdas. aceite
- 600 g lomo de res en tiras
- 1/2 cdta. comino
- 1 cda. ajo en láminas
- 1 tz. pimiento en tiras
- 1 tz. holantao en tiras
- 1 cda. ajonjolí
- sal y pimienta
Preparación:
En una olla, haga hervir dos litros de agua con dos cucharadas de sal. Eche el brócoli y cocínelo durante tres minutos. Retire, escurra y reserve.
Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y agregue las tiras del lomo. Saltee durante dos minutos y sazone con sal, pimienta y comino. Añada el ajo, el pimiento y el holantao, y saltee la preparación durante cuatro minutos más. Incorpore el brócoli y siga salteando durante 30 segundos. Retire del fuego. Sirva y esparza el ajonjolí.
TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):
El lomo de res, así como los cortes magros, son saludables porque tienen un nivel bajo de grasa. Puede consumirlos una vez a la semana o quincenalmente
Comentarios de Usuarios
- El contenido de los comentarios es la opinión de los usuarios o internautas no de Perudalia!
- No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes, injuriantes, ilícitos o lesivos a terceros.
- Perudalia! se reserva el derecho de eliminar cualquier comentario inapropiado.