Col morada agridulce

Jesus Carbonelli

Por: | Lima , Peru | 36 años | Hombre
Publicado el
» Leer más artículos de Recetas

Compártelo en:

Ingredientes:

  • 1 cda. mantequilla
  • 1/2 tz. cebolla blanca picada
  • 1 manzana verde en cubos pequeños
  • 2 cdas. azúcar rubia
  • 3 tzs. col morada en tiras
  • 1/4 tz. jugo de manzana
  • 5 cdas. vinagre de manzana
  • sal, pimienta y nuez moscada rallada

Preparación:

Derrita la mantequilla a fuego medio. Añada la cebolla y cocine hasta que esté transparente. Agregue la manzana y el azúcar; cuando esta se derrita, incorpore la col, el jugo de manzana y el vinagre. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Tape y deje cocinar durante cinco minutos más, hasta que la col esté suave. Sirva.

TIP DEL EXPERTO (-):

A la col morada puede rociarle una cucharadita de vinagre blanco, o la misma cantidad de jugo de limón, para evitar que se destiña durante la cocción.

Col morada agridulce

Col morada agridulce

Imágen subida por: Jesus Carbonelli (Click en la imágen para ampliar)

Comentarios de Usuarios