Arroz al queso
Por: Jesus Carbonelli | Lima , Peru | 36 años | Hombre
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Ingredientes:
- 50 g margarina
- 1 cebolla blanca picada
- 1 cdta. palillo
- 1/4 tz. caldo de pollo
- 2 cdas. leche evaporada
- 150 g queso parmesano rallado
- 2 tzs. arroz cocido
- tz. sal y pimienta
Preparación:
Caliente la margarina en una sartén y fría allíla cebolla hasta que se torne transparente. Sazone con el palillo. Añada el caldo, la leche evaporada pura y el queso parmesano. Deje que hierva. A continuación, rectifique la sazón. Agregue el arroz y mueva hasta que absorba todo el líquido. Acompañe este arroz con huevo y plátano frito.
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