Popeye "El Marino"

Jesus Carbonelli

Por: | Lima , Peru | 36 años | Hombre
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Ingredientes:

  • 10 conchas negras
  • 1 cda. cebolla blanca picada
  • ají limo sin venas ni pepas, picado
  • jugo de 3 limones
  • 2 oz vodka
  • sal y pimienta
  • 1/2 cda. salsa inglesa
  • 3 tomates sin piel ni pepas, picados
  • 1 cda. pasta de tomate
  • hielo triturado

Preparación:

Pique las conchas y deje macerar en sus jugos por 10 minutos junto con la cebolla lavada, ají, sal y jugo de limón. Coloque en una copa grande y refrigere. Licúe los demás ingredientes y sirva sobre las conchas, sin mezclar. Acompañe con una rama de apio.

TIP DEL EXPERTO (-):

Las conchas negras se compran vivas. Estas deben estar muy frescas al momento de la preparación. Para limpiarlas, ábralas y retire la membrana y la bolsa oscura. Reserve el líquido para su preparación. Enjuáguelas con agua fría y utilícelas inmediatamente.

Popeye

Popeye "El Marino"

Imágen subida por: Jesus Carbonelli (Click en la imágen para ampliar)

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