Tortilla de papa

Jesus Carbonelli

Por: | Lima , Peru | 36 años | Hombre
Publicado el
» Leer más artículos de Recetas

Compártelo en:

Ingredientes:

  • 12 huevos
  • 1 cda. mantequilla
  • 1 cebolla blanca a la pluma
  • 1 pimiento picado
  • 1 cdta. orégano seco
  • 6 papas blancas cocidas, en láminas
  • sal y pimienta

Preparación:

10 Minutos

1.En un bol, bata ligeramente los huevos. Sazone con sal y pimienta.

2. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, añada la cebolla y cocine durante dos minutos. Agregue el pimiento, mezcle y sazone con sal, pimienta y el orégano.

3.Acomode las papas en la sartén, eche los huevos batidos, tape la sartén y cocine durante cuatro minutos. De vuelta a la tortilla, tape nuevamente y cocine durante cuatro minutos más.

4.Retire la tortilla del fuego y divídala en porciones. Sirva. 

5.Puede acompañar con rebanadas de pan tostado y rodajas de tomate.

 

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

Mantenga la tortilla refrigerada como máximo dos días. Prepárela con chorizo, pimiento asado, champiñones, jamón, espinaca o queso. Sírvala como sándwich.

Tortilla de papa

Tortilla de papa

Imágen subida por: Jesus Carbonelli (Click en la imágen para ampliar)

Comentarios de Usuarios